Menu
Aperitive
Tabouleh cu mei și năut
Hummus cu pesto de busuioc
Hummus din fasole albă
-recomandare de servire cu gogoșar murat
Turtițe de mei cu guacamole
Pastă de conopidă cu pătrunjel
Pastă de brânză din caju
-cu ceapă verde și mărar
Brioșe sărate cu ciuperci și cimbru
Supe
Supă de salată
-rețetă ardelenească, fără lactate
Supă de conopidă cu cartofi și lapte de cocos
Ciorbă de fasole boabe
Ciorbă rusească de sfeclă roșie
Supă cremă de legume
Supă de legume cu brocoli
Supă chinezească cu bambus
Feluri principale
Chifteluțe de quinoa
-servite cu salată Coleslaw (din varză, morcovi și muștar)
Chifteluțe de năut cu sfeclă roșie
Tocăniță ardelenească de cartofi
Orez basmati cu legume chinezești și arahide
Cartofi copți cu spanac și usturoi
Paste de porumb cu sos marinara
Shakshuka de legume
Ghiveci de legume stil "zacuscă"
Sote de morcovi cu mazăre
Tocăniță de ciuperci cu mămăligă
Pilaf de mei cu ciuperci
Vegan Tikka Masala cu fenicul și paste de orez
-mâncare indiană
Chifteluțe din cartofi cu spanac
Dulciuri
Prăjitură cu mere
Mini tort de clătite la cuptor
-cu budincă de vanilie/piure de banane și cocos/spuma de fructe de pădure
Tort raw-vegan cu mango și ceai matcha
Malai de casa
Tort "Oreo Dream"
Carrot cake vegan
Tort raw-vegan cu cocos și fructe de pădure
Vegan Raffaello
Bomboane raw-vegane cu sfeclă roșie
Bomboane raw-vegane "Snickers"
Vegan Brownie
Brioșe cu morcovi, curmale și ghimbir
Budincă de mei cu măr și scorțișoară
Budincă de orez negru cu cacao și stafide
Tort raw-vegan cu nuci și banane
Ciocolată raw-vegană din nuci albă/neagră